关于减肥，到底怎样吃才更好？

目前，随着社会的不断发展，大家都尤其注重自己的体型管理。今天仙姿小编就跟大家说说，相信大家已经感受到“减肥”已经成为大家关心的关键词了，毕竟大家宅在家里吃的那些蛋糕、凉皮、花卷都换了另外一种方式在陪伴你了！那么我们该如何正确靠谱地减肥呢？

▐ 减脂：限糖还是限脂肪？

有研究者招募了19位肥胖症患者在代谢病房中进行为期2周的实验。在那里，他们吃的每一口食物都经过精心设计，且受到严格监控——摄入的热量比基础膳食热量低了30%。

这少吃的30%热量，在第一阶段都只来自糖，而第二阶段则都只来自于脂肪。结果发现：限制糖分的摄入能显著促进体内脂肪的氧化（约403千卡/天），限制脂肪摄入则做不到这点。但是，通过限制脂肪摄入所引起的脂肪损失（89 ± 6 克/天）却明显高于限制糖所带来的效果（53 ± 6 克/天）——同时减少30%的热量摄入，从脂肪里减和从糖分里减少，对身体起到的作用竟是截然不同的。跟限制糖比起来，限制脂肪的摄入在减脂方面的效果可能优越一点点。

然而，尽管这样的结果得到了数学模型的支持，但同样的模型也预测，随着时间的延续，这样的差异将趋于减少。加上这项研究的被试并不多，所以即便发现了这个现象，霍尔最终也没能仅凭这个实验的结果，给想要减肥的人群一个更加精准的新方向。

▐ 反弹：减走的重不是泼出去的水

实验室内，科研人员在研究减肥方法的路上并不是那么一帆风顺；实验室外，想减肥的人也遇到了重重困难。不管是使用药物，还是通过节食加运动，虽然在一定程度上都能达到减重的效果，但是从长期来看（约一年后），减下去的体重都会有不同程度的反弹[3]。辛苦减下来的小肚子，好像总能在之后的岁月中再静静地回到你的身边。

为什么维持减肥后的重量比减肥还难？这是因为我们的体重减下来之后，我们身体的基础代谢也变慢了。基础代谢是我们为了保持各器官功能（如呼吸等）所消耗的能量，大约占我们每天能量支出的70%。我们偏胖的时候，身体好像家大业大的皇宫，就算没什么事情，每天也是“海样的银子花出去”。而瘦下来之后，则变成了单身汉的生活，每天的开销就那么几样，自然不用那么多花销。所以一旦体重下降，我们需要的食物量大约就是减肥时候吃的分量，甚至是更少。在美食多到数不胜数的大天朝，为了能够维持体重而坚持一辈子吃“减肥餐”的人，大约是不多的——而一不小心吃多了，能量摄入就超了。

▐ 食谱：适合自己的，才是最好的

尽管专家没能给大家设计出一个万全的减肥食谱，但却给出了一个非常精辟的建议：“最好的减肥食谱，就是你能够坚持的食谱。”的确，控制饮食也好，运动也好，如果你不能坚持，就都没有意义。就算我们把目标定在每餐多吃一点蔬菜，或是晚饭后出去散散步，能长期保持也是极好的。当然，改变生活习惯很难，必要的时候还可以请亲朋好友帮忙监督，甚至是邀请他们一起参与。有了来自于同伴的压力（peer pressure），我们通常也会更加有动力。

▐ 实践：摆正心态，善用帮助

目标的制定非常重要，有合适的心理预期也很重要。虽然在理想的状态下，肥胖人士（BMI>30）减肥时应该在半年内，每周减轻0.5千克左右[7]。但是现实是，对于已经超重的人来说，减肥不一定要减到“正常体重（BMI<25）”才算是成功。只要能够阻止自己一直胖下去，或是减掉相当自己体重5-10%的重量并且能够维持1年或者更加久，都是能切实改善身体状况的了不起的成就。

如果觉得减肥的困难和压力太大，还可以考虑请营养师一对一指导。先全面了解每一个客户的饮食习惯，再在尊重客户的饮食习惯的基础上，提出一系列可行的建议。最后，由客户自己从这些建议中选择自己觉得能够做到的，并在营养师的帮助下完成膳食模式的转变。

还可以适当食用酵素，提高身体代谢。仙姿果蔬酵素粉就能够很好的促进肠胃蠕动，提高身体代谢，同时，仙姿还有专业的指导老师一对一服务，根据不同客户制定不同的方案，大家可以点击留言获取指导哦！