吃辛辣食物可以减肥？减肥每日摄入热量如何计算？

一:吃辛辣食物可以减肥？

有统计发现泰国印度等地很少出肥人，于是推断与他们平日嗜辣有关。因为吃辣容易流汗，而且吃一点点已令人有饱的感觉，所以有减肥效用。

但是，吃辛辣减肥若长久下去会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，受不住着更出暗疮，绝对得不偿失！

二：在减肥过程中，每日摄入的热量该如何计算呢？

如果你的健康状况良好，并且每星期从事2?3次中等程度的健身活动，那么每日需要的热量是理想体重（磅）乘以14得出的数值。

如果是为了减肥，你的理想体重就是目标体重；如果是为了保持体重，你的理想体重就是目前的体重。例如，你的体重是135磅，你想保持住这一重量使之不再发展，那么你每日需要的热量大约是135x14（1890）千卡。不过，这还只是一个非常粗略的估计，如果你需要精确的数值，那就请健身专家为你测试身体的新陈代谢率。

三：为什么每次体重恢复原样之后再减肥会变得更加困难呢？

道理很简单，无论你采用什么样的方法减肥（不管是通过节食还是体育锻炼或者两者有机结合）都不可避免地会丢失一些肌肉，这样一来就减缓了身体新陈代谢水平。当你恢复了原先的体重之后，脂肪增加的数量更有可能超过肌肉增加的数值，这会降低身体肌肉百分比，身体的新陈代谢机能也就远不如减肥前了。

你的情况属于所谓的yo-yo（忽上忽下）式减肥带来的后果，处理这种问题的最佳办法就是尽量保持现有的体重不再上升（虽然你还多承载着几磅赘肉）。有专家认为，保持体重不反弹要比减掉一些体重更加重要，因为这有利于长期维护身体健康。如果体重长期处于波动状态，会对心血管系统造成损害。

四：每当我试图改变自己的不良饮食习惯，都会因贪吃而告终，我该怎么办呢？

任何试图减少热量摄入或者减少食物摄入量的做法不可避免地会导致对食物的渴望，这是人之常情。如果你想满足一下食欲，那就有节制地吃一点，千万不要放纵自己。比如，你到饭店吃饭时，点一份平日自己喜欢的食物与亲人一道分享；去超市购买食物时专门挑选小包装或者单包装食品而不是那些大袋食品。还有，把家里的食品放在食品柜或者冷藏箱里，不要摆放在茶几这么显眼的位置，免得你经不住食物的诱惑而变得“饥饿难耐”。你要知道，眼不见，心不念。

五：只要脂肪少，就能敞开吃？

当你看到食品标签上的“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并非意味着该食品一定健康：因为可能会加入了更多的糖来弥补脂肪少造成的味道损失。这种低脂食物有可能热量还更高。相反，一些脂肪含量高的食物营养却相当丰富。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃；脂肪少的也不能想吃就吃。

六：我每天只摄入1500千卡热量的食物，可仍旧没有减掉多余的体重，这又是为什么呢？

我们大多数人都低估了每日摄入的热量水平，所以说我们摄入的热量要比想象得高许多。对此，你可以详细地做好每日的饮食记录，时间至少1周。如果每日摄入的热量没有出现问题，那就是锻炼计划存在瑕疵。如若你在节食减肥过程中没有配合力量训练，肌肉组织就会流失，从而影响身体的新陈代谢水平。

不过，最为可能的是你已经进入了减肥的平台期。要想突破这个平台，就需要增加运动强度或者延长锻炼时间。减少热量摄入虽然也能奏效，但如果每日摄入的热量低于1500千卡就不适宜了，因为摄入的热量过少很难满足身体营养所需。

七：真的有所谓的局部减肥法么？

冬天天气寒冷，不愿意外出运动的人比比皆是。因此“局部减肥”成为退而求其次的做法。想减腰就做腰部运动，想减手臂就做甩手运动。其实，局部减肥是一种错误的认识。因为脂肪供能是由神经和内分泌系统调节控制的，但这种调节是全身性的，所以局部运动并不能减去特定部位的脂肪。

八:听人说晚上8点以后吃东西会使人发胖，这是真的吗？

这或许有一定道理，因为从事运动时需要的热量就多，坐着不动时所需的热量就少。所以，如果你晚间坐在电视机前摄入较多的热量，确实会把更多热量存为脂肪。不过，在涉及减肥这一问题时，一日之内摄入的总热量水平与消耗掉的热量数值才是最重要的，所以并不仅仅限于某个时段内摄入的热量。如果你8点以后不再吃零食有助于减少总热量摄入，那就干脆戒掉这一习惯。

九：素食主义者好过肉食主义者？

很多人发胖的主要原因就是因为肉吃多了，肉里虽然含有大量的脂肪，但是肉里也含有丰富的蛋白质，可以有效补充身体所需的蛋白质。而且，没有了肉食提供的脂肪，那么人体摄取的热量就非常容易转换成脂肪堆积在体内，而吃素其实并不能提供很好的饱腹感，为了吃饱就会大量吃素，而没有了肉食提供的能量，肠胃的蠕动能力变差，所以这样吃得多又消化得慢致人继续发胖。

十：在减肥期间，应多长时间称量一次体重？

针对这一问题的研究还不是很多，不过有证据表明，称量体重的次数越多（不是越少），会越有助于控制体重。美国《行为医学年刊》杂志上的研究发现，在两年之内经常称量体重的人与不经常称量者相比，更有可能减少体重或者保持住减肥后的成果。研究人员说，每日称量体重对于试图减肥或者想阻止体重增加的人来说是非常值得的。还有，美国国家体重控制登记中心的研究显示，大多数保持住减肥成果的人，每周称量体重的次数都超过一次，其中40%的人几乎每日称一次体重。

称量体重虽然重要，但也不要被磅秤所迷惑。如果你某日吃的饭菜很咸，那么你第二天称量的体重就有可能会上升，因为盐分会使身体存留大量水分。你应当把磅秤上得来的信息作为体重控制计划的参考，而不应当作为决定每日自信心的指针或者成为影响情绪的因素。

十一：吃凉拌菜就能减肥？

多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。最好放点醋，少放油。

十二：平时吃饭经常保持微微的饥饿感对于脂肪的消耗有帮助吗？

我们建议每顿吃个七八分饱，这是有利于减重的；但效果有限，毕竟个人自己控制食量的能力会败在口味上。其实可以有更巧妙的食物选择，提高饱腹感同时控制总能量。